ども。ムーです。

どちらかというと肉派の私ですが
最近焼き魚にハマッているので
新聞広告で見かけた
『日本全国の干物･県産魚・旬の野菜などを囲炉裏で炙る専門店』
って、響きにつられ、行ってきたのが
原始焼き専門店『風林火山』さん。
　

まあ、まず『原始焼きってなに？？』ってとこからですよね。
お店によると　『山の様に組んだ炭火の周りで炙る手法』　だそうです。
囲炉裏はこんなかんじでした


店内＆メニュー




店内の写真はお客さんが帰った後撮ったのですが、
私達がお店に来た頃は、お昼時ともあって人でいっぱい
焼き魚がメインの割には混んでるな~と思ってたら
日替わりメニューもあるらしく、すでに売り切れでした。
そんなに人気ならちょっと食べてみたかったな～と思いつつも
そもそもの目的、焼き魚定食を注文

魚を焼くのに少々時間がかかるそうなので、
その間にご飯や味噌汁などをを自分でセッティング（セルフでおかわり自由）


サラダのドレッシングがにんじんと玉ねぎ、
２種類あるのですが、どちらもお店の手作りだそうです。
基本にんじんが苦手な私ですが、
このドレッシングはすごくおいしかった
レシピを教えてほしいぐらい

そんなこんなしているうちに、メイン登場

金目鯛の干物


かます


ん～、美味い
金目鯛は皮パリパリで香ばしく、かますは身がふっくらしててジューシー
焼魚は家で焼くより、お店で食べた方がやっぱ美味しいと思うんですよね～
夢中になって頂きました

締めのデザートはグレープフルーツのシャーベット
（定食についてきます）
さっぱりしてて、口直しにぴったりでした


魚の種類も何種類かあったので、全部制覇したいぐらい
美味しかったです。ごちそうさまでした
夜のメニューも気になったので（値段は少々高めかも）
今度は夜、飲みに行きたいな～

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